Рецепты Салатов

 

Теплый салат с бараниной

Отварить макароны в подсоленой воде, отцедить. Между тем, разогрейте столовую ложку масла в сковороде и обжарьте мясо. После чего, снимите с огня и дайте немного остыть. Нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте вместе петрушку, мяту, базелик лимонный сок и оставшееся масло. Объедените баранину, макароны и перец и заправьте приготовленным соусом. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Салат с арбузом и фисташками

Растолочь фисташковые орешки. Арбуз нарезать тонкими треугольниками.
В закрывающейся баночке смешать масло с цедрой лимона, добавить соль, перец, закрыть крышкой и хорошенько взболтать. На арбуз покрошить сыр, посыпать фисташками. Перед подачей полить приготовленной заправкой.

Арбуз и фета

Арбуз нарезать тонкими ломтиками. Сложить в большую миску и отставить на время. между тем, в мисочке взболтайте вместе масло, лимонный сок и сахар, чтобы сахар растворился, приправьте солью и перцем по вкусу.
нарежьте сыр фета брусочками и добавьте в арбуз. Заправьте салат грецкими орехами, пертрушкой, мятой и зеленым луком. Щедро сбрызните лимонной заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.

Салат с диким рисом и клюквой

Отварите рис в большой кастрюле до размягчения, слейте лишнюю воду. Отставьте в сторону, чтобы рис охладился. После чего, в миске смешать рис, сельдерей, клюкву и грецкий орех.
В отдельной миске смешайте уксус и масло приправьте солью с перцем по вкусу и хорошенько перемешайте и заправьте салат. Еще разок перемешайте салат и подавайте на стол.

Зимний салат

На разогретой сковороде обжарьте лучок в течение 2 минут. Добавьте сельдерей и мелко порезанный чеснок. Дайте обжариться минуты 3 и добавьте 1/3 грецкого ореха.
В тоже время, смешайте майонез с горчицей, добавьте яблоки. Объедените сельдерей и приготовленную смесь. Посыпьте сверху сыром и остальным грецким орехом.
По желанию можно сделать этот салат со свининой или курицей-гриль.

арбуз 3 баранина 1 грецкий орех 4 зеленый лук 1 кедровые орешки 1 клубника 1 клюква 1 листья салата 1 лук 1 макароны 1 малина 1 мята 4 петрушка 2 редис 1 рис 1 сельдерей 3 сладкий перец 1 укроп 1 фета 2 цуккини 1 яблоко 2